Polen je prah koji pčele sakupljaju sa cvetova u obliku granulica okačenih na zadnjim nogicama i unose u košnicu. Polen je pored meda još jedna tajna izuzetne vitalnosti pčelinjeg društva. U ljudskoj ishrani polen se koristi kao moćno dopunsko lekovito sredstvo za borbu protiv mnogih oboljenja i zapaljenskih procesa. Jedinstven u prirodi odličan je izvor belančevina, masti, minerala i vitamina. Dosadašnje iskustvo u upotrebi polena potvrđuje njegovo višestruko dejstvo.